圧力鍋のレシピで料理。圧力鍋の使い方から比較まで。

圧力鍋とはまったく関係のない話題になってしまうのですが、
大戸屋を利用になった事があるでしょうか？

私は、ランチなどには大戸屋を利用して、
手軽に定食がいただけるので大戸屋大好きなのですが、
そんな大戸屋では、定番メニュー以外にも、
季節や期間限定で、カキフライ定食などのメニューも登場し、
いろんなメニューを楽しんでいます。

その中でも「テッパン」メニューの一つが、
チキンかあさん煮定食なのですが、
なめこと大根おろしがのっていて、
和風のだしで煮ているチキンカツは、いつ食べても美味しいですね！

チキンかあさん煮定食はいつでも食べられる、グランドメニューなので、
食べられなくなってしまい後悔はしないのですが、
私がもう一度食べたい！と思う大戸屋のメニューは、
期間限定で提供されていた、豚キムチ丼。

あの濃い目の味はご飯がすすんで、
２杯目をお替りしたくなるほど、箸がすすむおいしさだったのですが、
なにせ期間限定のため、今では食べられません、、、。

大戸屋の豚キムチ丼のレシピさえ分かれば、
自分自身でも調理するのですが、
韓国風の味付けには挑戦したことがないので、
あの味を舌の記憶だけで再現するのは、ちょっと難しいかな。

と少し弱気になってしまいましたが、
大戸屋の豚キムチ丼の基本は、豚キムチ炒めのはず！
豚キムチ炒めをアレンジしながら、
自分好みの、「あの味」を再現できるように、
チャレンジしてみたいと思います。

圧力鍋のレシピで料理。圧力鍋の使い方から比較まで。