圧力鍋の料理レシピ

圧力鍋でパスタをゆでると、食感がよくなる!
と、密かな評判のようですね。

普通の鍋での料理に比べて、圧力鍋での調理が優れている点として、
調理時間を短縮できる!!
ということが挙げられますが、
圧力鍋でパスタをゆでている方は、
たしかに、圧力鍋でパスタを茹でると、
茹で時間も通常よりは短いのですが、
その短縮できる時間を喜ぶのではなく、
圧力鍋でパスタを茹でた独特の食感のとりこになっているようです。

ちなみに、圧力鍋で茹でたパスタの食感は、
10人が10人気に入るかどうかは、個人の好みによりますが、
文字通り「とりこ」になってしまった方は、
その後はパスタを茹でるのなら、圧力鍋になってしまっているようです。

そんな、圧力鍋を使ったパスタ茹で方のレシピを紹介させていただきますが、
有名な圧力鍋メーカーでは、パスタの茹で方などは紹介していませんし、
圧力鍋でパスタを茹でるということは、
想定していない使い方という可能性もありますので、
あらかじめ、お使いの圧力鍋のメーカに問い合わせてみたほうが安心ですね。

レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド>Fortune Green RD.

私自身は、圧力鍋でパスタを茹でると、おいしい!
ということは、存じ上げませんでしたが、
とあるパスタ屋さんでは、圧力鍋でパスタを茹でていて、
その食感が評判で、有名のようですね!!

圧力鍋のレシピで料理。圧力鍋の使い方から比較まで。
ぶり大根だって、圧力鍋の力を借りれば、
奥が深いぶり大根も、短時間で作ることができます!

ぶり大根が食卓に並ぶと、季節の移り変わりも実感できますし、
ぶり大根が旬な、冬の時期には、
ぜひ、ぶり大根を圧力鍋で作ってみてください!

そんなぶり大根を、圧力鍋で作るために、
作り方のレシピを紹介させていただきます。

ティファール>圧力鍋を使ったレシピ>ぶり大根

圧力鍋で目指せ500レシピ>圧力鍋で野菜のレシピ>ぶり大根

圧力鍋のメーカーとして、偏った印象の、
圧力鍋で作るぶり大根のレシピ紹介になってしまいましたが、
私がぶり大根の圧力鍋のレシピを探していて、
個人的に気になったレシピが、

レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド>骨まで美味でカルシウム!圧力鍋でぶり大根

上記のぶり大根のつくりからのレシピは、
その名のとおり、骨まで食べられる用の料理ができてしまう点が、
とても興味をひきました。
圧力鍋は、素材をやわらかくできる!
という点が、生かせることもできるので、
せっかく圧力鍋でぶり大根を作ろうと思っているのであれば、
ぜひ、チャレンジしてみてはいかがでしょうか?

圧力鍋のレシピで料理。圧力鍋の使い方から比較まで。
いわしを圧力鍋で煮て欲しい理由に、
いわしの骨まで柔らかく食べれる!
という事を挙げさせていただくのですが、
いわしを骨まで食べられるので、カルシウム不足も補えますし、
成長期の子供にはぜひ食べさせたい圧力鍋のレシピの一つです。

そんな、いわしですが、
魚の特有の臭みなどが苦手で、
敬遠してしまっている方もいるかと思いますが、
圧力鍋のレシピの中でも、いわしの梅干煮を紹介させていただきます。


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圧力鍋で作るいわしの梅干煮のレシピ

材料:4人分
 背黒いわし(鰯)・・・・・・500g(または、いわし(鰯)・・・大4尾)
 梅干(うめぼし)・・・・・・大1個
 しょうが・・・・・・・・・・1かけ
 <調味料A>
 水・・・・・・・・・・・・・1カップ
 酒・・・・・・・・・・・・・1/4カップ
 しょうゆ・・・・・・・・・・1/4カップ
 みりん・・・・・・・・・・・大さじ2
 砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ2

作り方
 1、鰯(いわし)は鱗(うろこ)を取って、頭を切り落とします。
  切り口から腸(はらわた)を取除き、
  水洗いをした後にキッチンペーパーで水気を拭取ります。
 2、梅干はフォークなどで刺して数箇所穴を開けます。
  しょうがは太めの千切りにします。
 3、圧力鍋に調味料Aを入れて煮立てます。
  鰯(いわし)と梅干・しょうがを圧力鍋に入れて、フタをして20分加圧します。
  その後20分蒸らせばできあがりです。

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圧力鍋のレシピではありませんが、
レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド>いわしの梅干し煮
にもあるように、色々な方が実際に作ってみるほど、
いわしの梅干煮のレシピは人気のレシピなので、
ぜひ、圧力鍋で魚を煮る事にチャレンジしてみてくださいね!

圧力鍋のレシピで料理。圧力鍋の使い方から比較まで。
手羽元はもちろん、圧力鍋でなくとも調理できますが、
手羽元を煮込むのに、どうしても時間がかかるから、
やっぱり圧力鍋で作りたいです。

そんな、手羽元ですが、
圧力鍋のレシピとして、人気が出ているようで、
手羽もとをあまり食べる習慣(?)のない私は、
なんでだろう??
と疑問でしたが、いろいろと調べるうちに、納得できました。

手羽元って、コラーゲンの宝庫だったんですね!

料理をする機会が、必然的に多くなってしまう女性が、
手羽元に注目する理由が理解できました。

ちなみに今回ご紹介させていただく手羽元を使った圧力鍋のレシピは、

レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド>鶏手羽元のこってり甘辛煮@圧力鍋

上記の圧力鍋を使った手羽元のレシピは、
定番のしょうゆ味のこってりとした甘辛煮の作り方。
こってりとしたしょうゆ味のほうが、ご飯もすすみますし、
男性の方に作ってあげても、喜ばれるレシピではないでしょうか?

さらに、今回の手羽元のレシピで一押しなのが、

簡単においしくできるエコレシピ『ecozzo.』エコッツォ>圧力鍋>とり手羽元のあっさり煮

手羽元のあっさり煮の画像も、とても上品な色で、
さすが、薄口しょうゆで仕上げたキレイなだしの色です。
黒い器との相性もピッタリで、
盛り付けもそのまま真似したくなってしまいますよね!!

手羽元といっても、味付け次第で色々な表情を見せますので、
圧力鍋を活用して、手羽元を煮込んで、
ぷるっぷるなコラーゲンを、ぜひ摂取してみては?

圧力鍋のレシピで料理。圧力鍋の使い方から比較まで。
圧力鍋を使って豆を煮ると、本当に手早く簡単に出来ます!
なんて圧力鍋のよさを紹介されていたりしますが、
豆を煮る圧力鍋のレシピの数の多さからも、
それは本当だと思います!

ちなみに、豆を調理する前には、
圧力鍋を使うのも使わないのにもかかわらず、
下ごしらえが必要で、豆を戻す作業をします。

豆を戻すのには、豆を煮る前の晩に豆を水に浸しておいたり、
手早く豆を戻す方法として、お湯の入ったポットに入れておいたり、
色々な知恵がありますので、あなたの豆の調理のタイミングによって、
都合のいいものを選ぶといいでしょうね。

と、少し豆の圧力鍋のレシピから少し離れてしまいましたが、
今回紹介させていただくレシピは、金時豆の甘煮の作り方。

圧力鍋の簡単レシピ>野菜料理、豆類>金時豆の甘煮

レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド>圧力鍋で金時豆の甘煮

ティファール>圧力鍋を使ったレシピ>金時豆の甘煮

と3種類の金時豆の甘煮の作り方のレシピを紹介させていただきましたが、
金時豆の甘煮のレシピ自体、とてもシンプルなものですので、
圧力鍋のレシピを見て、画像がおいしそうだなぁ〜。
なんて感じたレシピを選んでもいいでしょうし、
もちろん、ティファールの圧力鍋をお持ちであれば、
ティファールのレシピを使ったほうがいいでしょうし、
好みに合わせて、健康食材の豆を調理して、
ご自宅で摂取してみてくださいね!

圧力鍋のレシピで料理。圧力鍋の使い方から比較まで。
圧力鍋が手元にあるのならば、
煮込み料理が楽しくなっている事でしょうね。

圧力鍋は煮込み時間を短縮できるのに、
普通の鍋以上に、具材をやわらかくすることができるので、
一度、圧力鍋を煮込み料理に使ったら、
手放す事ができないくらい、感動するはずです。

そんな便利な圧力鍋で、ぜひためしてほしい料理レシピが、
ビーフシチュー

私も家庭で、ビーフシチューを味わいたくて、
普通の鍋でビーフシチューを作ったことがありますが、
何か違うんですよね〜、、、。
ビーフシチューの味のするモノといった感じで、
おいしい!!
という感動は得られなかったのですが、
圧力鍋で作ったビーフシチューはどうでしょう?

まずは、圧力鍋で作るビーフシチューのレシピを紹介しますが、

ティファール>圧力鍋を使ったレシピ>ビーフシチュー

圧力鍋の簡単レシピ>牛肉、挽肉料理>ビーフシチュー

レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド>絶品!圧力鍋で本格ビーフシチュー

と、3通りの圧力鍋で作るビーフシチューのレシピとなります。
ちなみに、簡単なビーフシチューのレシピから、
上から順に掲載させていただきましたので、
手間をかけて、圧力鍋でじっくりとビーフシチューを完成させたい!
という方であれば、クックパッドのレシピはオススメです。

手の込んだ味付けはしていないのに、
素材のうまみを引き出した圧力鍋によって、
おいしい料理に変わってしまうなんて、
圧力鍋で作るビーフシチューのレシピは、
本当にすばらしいレシピの一つだと思います。

圧力鍋のレシピで料理。圧力鍋の使い方から比較まで。
圧力鍋で、もちろん肉じゃがを作ることができます。

味をしみこませる事がポイントで、
なかなか奥が深い肉じゃがですが、
圧力鍋で肉じゃがを作ると、煮崩れしやすいらしいのですが、
どの圧力鍋で作る肉じゃがのレシピを見ても、
30分も調理時間がかかりませんので、
普通の肉じゃがの作りかたのように、長く煮込むより、
煮込む時間も少ないですし、具材をかき混ぜたりしないので、
煮崩れる心配は少ないのでは?
と、個人的に思います。

また、圧力鍋で肉じゃがを作ると、
どうしても煮崩れしてしまう、、、
という方でしたら、肉じゃがに使うジャガイモを、
メークイーンに変更してみてはいかがでしょうか?
さらに、肉じゃがに新ジャガを使う場合は、
加圧時間を短めにしたりして、調節してくださいね!!

そんな、圧力鍋で作る肉じゃがのレシピですが、

圧力鍋の簡単レシピ>牛肉、挽肉料理>肉じゃが

レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド>うちの肉じゃが♪圧力鍋使用

ティファール>圧力鍋を使ったレシピ>肉じゃが

と上記のように、
3種類の肉じゃがの作り方のレシピを紹介させていただきましたが、
それぞれ、肉じゃがに使用しているお肉の種類が違うのに、
気づきましたでしょうか?

というのも、地域によって、豚肉か牛肉か、
肉じゃがに使うお肉の種類が違うらしいのですが、
家庭料理の代表のような肉じゃがでも、
地域性が垣間見えると言う事が、少し面白いですね。

圧力鍋のレシピで料理。圧力鍋の使い方から比較まで。
圧力鍋に限らず、鍋でコトコト煮込んだ大根って、
本当においしいですよね〜。

圧力鍋のレシピのサイトの管理人である私個人的には、
だしがしみこんだ大根をほおばる瞬間が、
「日本に生まれてよかった〜」
なんて、織田裕二さんのものまねで今をときめく山本高広さんみたいに、
叫びたくなってしまうのですが、
圧力鍋を使って、大根を煮込んでいる方も、多いようですね。

そんな、だしがしみこんだ大根の料理の中でも、
圧力鍋を使って作る、豚バラ大根の煮物のレシピがおいしそうだったので、
レシピをご紹介させていただきますね!

レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド>定番!鍋任せの豚バラと大根の煮物

上記の圧力鍋で作った豚バラと大根の煮物のレシピの画像を見るだけで、
大根に、だしがしみてる〜っと、よく分かりますよね!
圧力鍋に圧をかける回数も一回で、
豚バラと大根の煮物を作るのにも、手間がかからなそうなのも、
うれしいですよね!

また、豚バラと大根の煮物を圧力鍋で作るレシピは、

暮らし*カフェ 節約と暮らしのアイデア>料理のアイデア>圧力鍋で簡単節約料理(レシピ一覧)>大根と豚バラ肉の煮込み

に掲載されているレシピもありますが、
上記の豚バラと大根の煮物のレシピにも紹介されているように、
少し手間がかかるレシピになっていますので、
圧力鍋で「簡単」に豚バラと大根の煮物を作りたい!!
というかたでしたら、前者の豚バラと大根の煮物のレシピが、
参考になると思いますよ!

圧力鍋のレシピで料理。圧力鍋の使い方から比較まで。
圧力鍋ご飯が炊ける!
と宣伝しているテレビショッピングなど、
圧力鍋のレシピの影響もあり、
実際に圧力鍋でご飯を炊いている方も、多いようですね!

そんな、圧力鍋でご飯を炊いてみた方の中には、
なかなかうまくいかないなぁ、、、
なんて方もいるようなので、
まずは圧力鍋でご飯を炊くレシピを紹介しますね。

圧力鍋の簡単レシピ>ご飯(お米)

レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド>圧力鍋で☆おいしいごはんの炊き方☆

前者の圧力鍋でご飯を炊くレシピは、
お使いの圧力鍋によって、簡単なアドバイスつきなので、
とても参考になりますし、
後者の圧力鍋でご飯を炊くレシピは、
10年以上圧力鍋でご飯を炊いている方のレシピなので、
私も圧力鍋でご飯を炊いてみようかな?
なんて、試してみる気持ちになりますよね!

ちなみに、圧力鍋でご飯を炊いた場合、
もち米のように柔らかいという感想があり、
もっちりとした感触のご飯が好きな方であれば、
圧力鍋で炊いたご飯はおいしい!!
と言うでしょうし、逆の方であれば、
やっぱり、炊飯器かなぁ、、、
なんて印象を持つと思いますので、
こればっかりは、個人々々ですね。

ですが、圧力鍋でご飯を炊かなければ、
その味や、感触も分かりませんので、
レシピを参考に、一度試してみてはいかがでしょうか?

圧力鍋のレシピで料理。圧力鍋の使い方から比較まで。
玄米を炊くのなら、炊飯器よりも、
圧力をかけて炊く事のできる圧力鍋
という意見が届いています。

圧力鍋を使うと、煮込み料理だけでなく、
お米などの炊飯もできるというのは、
圧力鍋を使っていない方でも、
テレビショッピングなどの紹介でご存知の方もいると思いますが、
圧力鍋は、その名のとおり、圧力をかける鍋なので、
鍋の内部は圧力がかかっている状態となっています。

今回の記事では、鍋の構造の仕組みについては、深く掘り下げませんが、
玄米というのは、玄米は圧力が高いほどもっちりとおいしく炊ける!
らしく、雑穀などの健康ブームの中では、
玄米をおいしく炊ける圧力鍋は、もってこいの鍋なのでは?

そんな、玄米を圧力鍋で炊くレシピは、

圧力鍋の簡単レシピ>ご飯(お米)>玄米の炊き方

レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド>玄米(圧力鍋その3)

と上記のように紹介させていただきますが、
両者とも、基本的な圧力鍋を使った玄米の炊き方のレシピなので、
ほとんど内容は一緒です。
玄米の炊飯に使っている圧力鍋の種類など、
参考にしてみてくださいね!

圧力鍋のレシピで料理。圧力鍋の使い方から比較まで。